Cuestionarios nauGrafianos: hoy, David de Jorge

No sé como llamar a esta nueva sección que me he sacado de la manga, copiando, precisamente, a David de Jorge E., cocinero y divulgador de la cultura y literatura gastronómica de gran dimensión humana (en todos los sentidos, jejejé) y profesional. La llamaré, así de entrada, Cuestionarios nauGrafianos, y a correr. Ya digo que el modelo viene del blog de David de Jorge, Robin Food, en el que tuve el honor de participar como respondedor, sin ser yo más que poco cosa, un aspirante a todo, y poco más. En señal de gratitud, y porque sé que es un tipo maravillosamente accesible, ayer le mandé esta serie de preguntas simpaticonas que llegaron a mi in-box a las ocho de la mañana.

Este lunes, magras con tomate + sangría de zurracapote. Óle. De Jorge no engaña a nadie. Y mañana, dentro del especial San Fermín que durará toda la semana (Robin Food, 14.30h, ETB2), la visita entrañable donde las haya de Paulina, el alma de la mítica e incombustible Txurrería de La Mañueta de Pamplona, uno de esos iconos que hacen de San Fermín algo que todavía se resiste a la tendencia de la homogeneidad garrafonil de ciertas fiestas patrias.

Me callo. Os dejo con David de Jorge Eceibarrena, al que debo, entre otras cosas, haberle pillado por fin el punto al gazpacho, tras años de infructuosos ensayos y errores. Y le seguiré debiendo muchas, porque de este tipo se aprende cosa mala. ¡Viva Rusia!



Un recuerdo de la infancia, tu magdalena proustiana

La tortilla de arroz blanco o la de tomate que hacía mi madre

¿Nesquik o Colacao?

Nesquik

Un libro que no pudiste terminar

En la escuela nos obligaban a leer a michael ende y me parecía un truño insoportable: la historia interminable

Una película en la que te echaste una buena siesta

Cualquiera de jacques tati

Un plato que no te hartas de comer

Tortilla de patata

Un plato que no te hartas de preparar

Marmitako de bonito

Un recuerdo futbolístico

El gol de zamora en el molinón en 1981

Un vino

Champagne

Una manía que hayas superado

Morderme las uñas

Una manía que no quieres superar

Alinear las montañas de libros en mi mesilla de noche

Un lugar de tu ciudad en el que te gustaría depositar, secretamente, tus cenizas

En mi jardín, pero prefiero que salgan volando, meterme en una caja me da yu-yu

Un momento hortera que no puedes borrar de tu memoria

Las camisas y los pantalones que llevaba en sus shows el bueno de benny hill

Un objeto que conserves con extraño celo

Un maravedí de cobre que me regaló mi padre

¿Qué hay que hacer con la fiesta de los toros?

Disfrutar de ella

¿Libro, e-book o iPad?

Libro

¿Lees en el váter?

Paso largas temporadas leyendo en la taza

Por último, ¿crees que has llegado a ser quien eres? (toma pregunta profunda inesperada de cierre, jajá)

Pues no tengo ni puta idea, pero imagino que estoy en ello

Comentarios

  1. La mejor pregunta y la mejor respuesta:

    "¿Lees en el váter?

    Paso largas temporadas leyendo en la taza".

    ¡Felices sanfermines a quien corresponda!

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